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Montepulciano d'Abruzzo
Ottenuto da uve
selezionate di Montepulciano,
i grappoli raccolti a
mano sono vinificati tradizionalmente
con pigiatura, con 15 giorni di macerazione
alla temperatura
di 25°C, in presenza di bucce per l'estrazione di colore e
tannini. I vini svinati dopo il travaso,
sono posti a decantare in serbatoi
di acciaio inox. Successivamente si affinano e riposano
in bottiglia pronti al consumo.
E' un vino robusto, di corpo, ben equilibrato,
dal colore rosso rubino e riflessi violacei,
sapore asciuttoleggermente tannico. |
Montepulciano d'Abruzzo
Denominazione: Vino D.O.C.
Vitigno: Montepulciano
Zona di produzione:
Comuni di Furci e San Buono
Le caratteristiche sensoriali
del vino si esaltano con primi
piatti, arrosti e grigliate di carni
in genere e formaggi.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Da consumarsi a temperatura
di 16°/18°C. |